Sushi Yama
Hej igen!
Denna gång bar det åt till sushi Yama på centralstationen i Stockholm. Sushi stället är ganska litet men det finns fler platser en trappa upp. Eftersom det är ganska litet så är det givetvis inte väldigt luftigt och bekvämt utan man sitter ganska trångt. Beställde in en familjesushi på 30 bitar, priset är väl något dyrare här då den ligger vid stationen.
Det som ingick var 10 lax nigiri, 10 maki och 3 ebi, 1 tonfisk, 1 redsnapper, 1 makrill, 1 hokimussla, 1 ål och 2 bläckfisk
Riset är helt okej smaksatt inte för sött och inte för salt. Bra klibbighet och inte överkokt ris.
Tonfisk: 1/10
Som de flesta sushiställena så serverar dem en ganska artificiell tonfisk vilket också var fallet här. Så om någon av er kommer hit och beställer kan ni hoppa över tonfisken
Lax: 8/10
Lax är alltid gott och kan nog näst intill aldrig bli misslyckad. Så länge de är färska råvaror så kan det inte bli fel med laxen. Med tanken på kundtätheten så är laxen mycket bra.
Maki: 7/10
Enbart inside out maki, kan kännas lite tråkigt. Skulle ha uppskattat om man fick fler olika varianter av maki men annars var dem helt ok. Standard kombinationen med lax, gurka och crabstick.
Redsnapper: 6/10
Var en aning torr av någon konstig anledning. Men annars bra.
Makrill: 9/10
Makrill har varit en av mina favoriter på nigiri och denna gjorde mig inte alls besviken. Lite tråkigt dock att man bara får en bit
Ål: 4,5/10
Klart underkänd ål. Såsen till ålen var inte alls god, hade inte tillräckligt med smak och var dessutom lite för tjock i konsistensen.
Bläckfisk: 5/10
Skulle nog ha uppskattat att dem inte penslade på yakitori sås på bläckfisken utan låter den vara som den är eller använda sig av chilisåsen som många sushiställen erbjuder.
Hokimussla: 7/10
Ganska smaklös men helt okej.
Ebi: 5/10
Inget märkvärdigt, färdig köpt räka.
Helhets intrycket för sushi Yama blir 6/10 godkänd. Detta sushi ställe går helt klart att äta, om man inte har tid att gå någon annanstans för att sushi så kan man lugnt ta och beställa här
------------------------------------------
Hello again!
This time we went for sushi Yama at the Central Station in Stockholm. This sushi place is quite small but there are more seats upstairs. As it is quite small so it is obviously not very airy and comfortable, sitting pretty crowded. Ordered a family sushi of 30 pieces, the price is slightly more expensive here since it is at the station.
The family sushi included 10 salmon nigiri, 10 maki, 3 ebi, 1 tuna, 1 redsnapper, 1 mackerel, 1 hokimussla, 1 eel and 2 octopus
The rice is seasoned perfectly okay not too sweet and not too salty. Good tack and not over cooked rice.
Tuna: 1/10
Like most sushi places that serve them quite artificial tuna which was the case here. So if any of you come here and order, you can skip the tuna
Salmon: 8/10
Salmon is always good and can probably almost never be a failure. As long as it's fresh it can not go wrong. With the idea of the density of customers so the salmon is very good.
Maki: 7/10
Only inside out maki, a bit boring. Would have appreciated if they had more varieties of maki but otherwise it quite ok. Standard combination with salmon, cucumber and crabstick.
Redsnapper: 6/10
Was a little dry for some strange reason. But otherwise fine.
Mackerel: 9/10
Mackerel has been one of my favorites on the nigiri and this made me not at all disappointed. A bit disappointing that you only get one piece
Eels: 4.5 / 10
Clear Fail eel. The sauce for the eel was not good at all, did not have enough flavor and was also a bit too thick in consistency.
Octopus: 5/10
Probably would have appreciated them not penciled in yakitori sauce on the squid, just let it be as it is or use chili sauce like many other sushi places.
Hokimussla: 7/10
Pretty tasteless but okay.
Ebi: 5/10
Nothing fancy, pre-bought shrimp.
The overall impression of sushi Yama becomes 6/10 approved. This sushi place is eatable, if you do not have time to go anywhere else for sushi, one can safely take and order here.
Riset är helt okej smaksatt inte för sött och inte för salt. Bra klibbighet och inte överkokt ris.
Tonfisk: 1/10
Som de flesta sushiställena så serverar dem en ganska artificiell tonfisk vilket också var fallet här. Så om någon av er kommer hit och beställer kan ni hoppa över tonfisken
Lax: 8/10
Lax är alltid gott och kan nog näst intill aldrig bli misslyckad. Så länge de är färska råvaror så kan det inte bli fel med laxen. Med tanken på kundtätheten så är laxen mycket bra.
Maki: 7/10
Enbart inside out maki, kan kännas lite tråkigt. Skulle ha uppskattat om man fick fler olika varianter av maki men annars var dem helt ok. Standard kombinationen med lax, gurka och crabstick.
Redsnapper: 6/10
Var en aning torr av någon konstig anledning. Men annars bra.
Makrill: 9/10
Makrill har varit en av mina favoriter på nigiri och denna gjorde mig inte alls besviken. Lite tråkigt dock att man bara får en bit
Ål: 4,5/10
Klart underkänd ål. Såsen till ålen var inte alls god, hade inte tillräckligt med smak och var dessutom lite för tjock i konsistensen.
Bläckfisk: 5/10
Skulle nog ha uppskattat att dem inte penslade på yakitori sås på bläckfisken utan låter den vara som den är eller använda sig av chilisåsen som många sushiställen erbjuder.
Hokimussla: 7/10
Ganska smaklös men helt okej.
Ebi: 5/10
Inget märkvärdigt, färdig köpt räka.
Helhets intrycket för sushi Yama blir 6/10 godkänd. Detta sushi ställe går helt klart att äta, om man inte har tid att gå någon annanstans för att sushi så kan man lugnt ta och beställa här
------------------------------------------
Hello again!
This time we went for sushi Yama at the Central Station in Stockholm. This sushi place is quite small but there are more seats upstairs. As it is quite small so it is obviously not very airy and comfortable, sitting pretty crowded. Ordered a family sushi of 30 pieces, the price is slightly more expensive here since it is at the station.
The family sushi included 10 salmon nigiri, 10 maki, 3 ebi, 1 tuna, 1 redsnapper, 1 mackerel, 1 hokimussla, 1 eel and 2 octopus
The rice is seasoned perfectly okay not too sweet and not too salty. Good tack and not over cooked rice.
Tuna: 1/10
Like most sushi places that serve them quite artificial tuna which was the case here. So if any of you come here and order, you can skip the tuna
Salmon: 8/10
Salmon is always good and can probably almost never be a failure. As long as it's fresh it can not go wrong. With the idea of the density of customers so the salmon is very good.
Maki: 7/10
Only inside out maki, a bit boring. Would have appreciated if they had more varieties of maki but otherwise it quite ok. Standard combination with salmon, cucumber and crabstick.
Redsnapper: 6/10
Was a little dry for some strange reason. But otherwise fine.
Mackerel: 9/10
Mackerel has been one of my favorites on the nigiri and this made me not at all disappointed. A bit disappointing that you only get one piece
Eels: 4.5 / 10
Clear Fail eel. The sauce for the eel was not good at all, did not have enough flavor and was also a bit too thick in consistency.
Octopus: 5/10
Probably would have appreciated them not penciled in yakitori sauce on the squid, just let it be as it is or use chili sauce like many other sushi places.
Hokimussla: 7/10
Pretty tasteless but okay.
Ebi: 5/10
Nothing fancy, pre-bought shrimp.
The overall impression of sushi Yama becomes 6/10 approved. This sushi place is eatable, if you do not have time to go anywhere else for sushi, one can safely take and order here.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar