Potstickers Dumpling Bar

Hej alla!

Det blir ännu en gång restaurang upplevelse, denna gång bar det åt till Potstickers Dumpling Bar på Regeringsgatan 71, Stockholm. Restaurangen stänger ganska tidigt kl 20.00 så bäst att vara där i tid så ni kan sitta och njuta av maten.

Det är inte första gången jag går till detta dumpling ställe, trodde att jag inte skulle komma hit någon mer gång då min första upplevelse inte alls var bra. Men umgänget insisterade på att äta här så jag kunde inte göra något annat än att följa med. Tog inga dumplings denna gång då jag vet att dumplings här inte når upp till standard.  Prövade mig på deras nyhet som var New York Prok Bun.

New York Pork Bun 79:-

Som det tydligt syns på bilden får man fyra bröd med kimchi.

Det är vanligt ångkokat bröd med hoi sin souce, två skivor gurka lite vårlök och sidfläsk ungefär samma princip som Peking anka, men dem använder sig av fläsk istället.

Smaken och brödet var helt okej, men köttet däremot var ingen höjdare, det framkom inte att det var sidfläsk som skulle servers. Det är många asiatiska rätter som tillagas med sidfläsk men det brukar inte vara så pass fet. Sidfläsket som serverades här innehöll ungefär 98% av fett och 2% kött så det var inte mycket som gick att äta. Byter de ut till smalare sidfläsk eller till karré så skulle betyg sättningen bli mycket högre men nu får den bara 5/10. Helt klart godkänt med smak men alldeles för fettig. 

Kimchin som ingick var nog en bland dem sämsta jag har ätit. Det var marinerad vitkål för det första vilket inte alls är kimchi, den ska vara marinerad salladskål. Det är okej att det inte är salladskål vet att det är många ställen som använder sig av vitkål istället men denna hade inte alls mycket smak. Nästan ingen skillnad på att äta vitkål med en gnutta chilismak 3/10

Så här ser dumplingarna ut, inte dem finaste heller och dem är ganska så torra. Tycket det är bra att man kan välja två smaker istället för att äta en och samma smak. Men tyvärr så har dem misslyckats med alla smaker. Har provat den traditionella dumpling med fläsk som jag tycker man sällan kan misslyckas med men det gjorde dem också. De andra smakerna som tofu, anka, nöt, kyckling mm. är inte heller någon höjdare 2,5/10

Såserna som man får med till dumplingarna skulle man kunna tro höja smakupplevelsen men tyvärr är det till en besvikelse där med. 

Så i helhet kommer Potstickers Dumpling Bar få betyget 3/10 klart underkänt som en dumpling bar och för maten dem serverar. Visst personalen är helt okej, men det lyckas tyvärr inte lyfta maten på något sätt. Jag rekommenderar inte denna restaurang alls, vill man ha dumplings kan man gå till en annan restaurang. 

--------------------------------------------------------------

Hey all!

It's once again restaurant experience, this time we went to the Potstickers Dumpling Bar on Regeringsgatan 71, Stockholm. The restaurant closes quite early at 20:00 so best to be there on time so you can sit and enjoy the food.

It's not the first time I eat on this dumpling place, thought I would not come here any more since my first experience was not good at all. But my company insisted on eating here so I could not do anything but to follow along. Took no dumplings this time because I know that dumplings here is not up to standard. Tried their news which is New York Prok Bun.

As clearly seen in the picture you'll get four bread with kimchi on the side.

It's just ordinally steamed bread with hoi sin souce, two slices of cucumber and spring onion a little bacon around the same principle as Peking duck, but it uses pork instead.

The flavor and the bread was okay, but the meat was nothing to celebrate about, it wasn't clear that it would be pork belly to be served. There are many Asian dishes made with pork belly, but it tends not to be so bold. The pork belly that was served here contained about 98% of fat and 2% meat so there was not much to eat. Switching out to the slimmer belly or tenderloin would get much higher  score but now it just 5/10. Clearly approved with flavor but far too fatty.

Kimchi was probably one of those worst I've tasted. It was marinated cabbage which is not right it should be marinated salad bowl. It's okay that it's not salad bowl know there are many places that use cabbage instead but this did not have much flavor. Almost no difference in eating cabbage with a hint of chili flavor 3/10

This is what the dumpling looks like, not the finest and they are quite dry. The only praise is that you can choose two flavors instead of eating the same flavor. But unfortunately they have failed in all flavors. Have tried the traditional dumpling with pork that I think you can rarely fail but they did. The other flavours like tofu, duck, beef, chicken and more. Nor is any Treat 2.5 / 10

The sauces that you get with the dumpling could have been raising the taste experience, but unfortunately it's a disappointment here as well.

The general impression of  Potstickers Dumpling Bar get the score 3/10 clearly failed as a dumpling bar and the food they serve. Certainly the staff is okay, but unfortunately it didn't manage to lift the food in any way. I do not recommend this restaurant at all,  if you want to have dumplings, you can go to another restaurant.