Gingerella
Hej alla läsare!
Denna gång blir det thailändsk mat istället för japanskt, gick till Gingerella på Skeppargatan 18, Stockholm. Gingerella befinner sig i en liten lokal och är ganska så mysigt. Två som jobbar en i köket och en som serverar. Dem har ett öppet kök så du kan lätt se in och se hur hon i köket arbetar. Utbudet på menyn är inte enorm men kan förstå det med tanken på storleken på restaurangen. Vi var tre i sällskapet och provade två grytor och en wok. Valde Pine med anka, Masaman med scampi och Panang med biff.
Bra sötma på såsen. Blev glatt överraskad över smaken, grönsakerna var grillade innan så hade en rökig och grillad smak i kombination med den söta smaken av sötsur såsen. Väldigt speciell har inte provat en sådan kombination innan. Tycker de var bra kombinationer av grönsaker, uppskattar att de använder färska grönsaker och färsk ananas i rätten. Rätten är inte så såsig som man är van vid men gör absolut inget då den var väldigt smakrik. Skulle absolut rekommendera denna rätt för de som tycker om sötma i maten samt ananas!
Masaman med scampi: 9
Kan närmare dricka såsen för denna gryta, den är absolut inte stark vilket man kanske skulle kunna tro av curry. Denna curry var söt så hade smaken av curry fast med en söt eftersmak istället för den brännande starka curryn. Valde att hälla på såsen på riset var super gott! Räkorna var ok, inte dem köttiga scampi som man är van med på kinarestauranger, skulle nog kalla dem för räkor då dem är mindre. Denna rätt skulle pricka en 10 om man fick större räkor riktiga scampi!
Panang med biff: 5+
En annan version av curry, den skulle vara lite starkare men det var inte heller stark. Kryddblandningen här blev lite konstig. Var alldeles för många smaker på en och samma gång, vet inte vilken smak som skulle smakas utan fick flera smaker av kanel, fänkålsfrön, stjärnanis och så curry på detta. Blev en rörig smak, fick ingen bra avskärning.
Hela restaurang besöket skulle jag ge ett betyg på 7,5/10 maten var bra, servitrisen var si så där, ena stunden kändes de som om hon inte ville ha oss där den andra stunden var hon trevlig och hade leende så blev lite osäker hur hon ville ha det. Vad som drar ner på denna restaurang vistelse var när jag såg att en hund kunde klampa in på restaurangen utan problem. Servitrisen gick fram och hälsade, vet ej om hon tvättade händerna efter sig innan hon började skopa upp ris till serveringen men det hoppas jag på iaf. När man är utomlands blir man inte förvånad eller tycker det är konstigt om ett djur skulle titta fram i en restaurang men att detta händer i Sverige är ganska ovanligt. Okej om jag var på en uteservering men inte inomhus. Tänk om det var någon som skulle vara allergisk? Och av hygieniska skäl tycker jag inte att en hund ska få komma in på en restaurang särskilt när restaurangen är så liten samt hunden var strax utanför köket.
----------------------------------------------------------------------
Hello all readers!
This time it will be Thai food instead of Japanese, went to Gingerella at Skeppargatan 18, Stockholm. Gingerella is a tiny restaurant but quite cozy. Two workers one in the kitchen and one serving. They have an open kitchen so you can easily look in and see how she in the kitchen works. The range on the menu is not huge but can understand it with the idea of the size of the restaurant. We were three in our company and tried two pots and a wok. Chose Pine with duck, Masaman with scampi and Panang with steak.
Pine with duck: 8,5
Good sweetness of the sauce. Was pleasantly surprised at the taste, the vegetables were grilled before so had a smoky grilled flavor combined with the sweet taste of sweet and sour sauce. Very special have not tried such a combination before. Think they had a good combinations of vegetables, appreciate that they use fresh vegetables and fresh pineapple. The dish is not contain lot of sauce that we are used to but does absolutely nothing when it was very tasty. Would definitely recommend this dish for those who like sweetness in food and pineapple!
Masaman with scampi: 9
Can almost drink the sauce for this stew, it is certainly not strong, which you might think of curry. This curry was sweet so had the taste of curry but with a sweet aftertaste instead of the burning strong curry. Chose to pour on the sauce on the rice it was super good! The prawns were ok, not those fleshy prawns which one is accustomed to in Chinese restaurants, you would probably call them shrimp when they are smaller. This dish would have gotten a 10 if they had bigger shrimp, real scampi!
Panang with Beef: 5 +
Another version of curry, it should have been a little stronger, but it was not strong. This spice mix was a little weird. Was just too many flavors at the same time, do not know what flavor that would be tasted, but had several flavors of cinnamon, fennel seed, star anise and curry as this. Became a messy taste, was not a good cut.
The entire dining experience, I would give a rating of 7.5/10, the food was good, the waitress was so-so, one moment it felt like she did not want us there the other moment she was nice and had smile so was a little unsure how she wanted it. What pulls down at this restaurant stay was when I saw a dog could barging into the restaurant without problems. The waitress walked up and greeted, do not know if she washed her hands after before she began to scoop up the rice for serving but I'm hoping for anyway. When you are abroad, you will not be surprised or think it's weird if an animal were to look up in a restaurant, but to happen in Sweden is quite unusual. Okay, if I was outdoor but not indoor. What if there was someone who could be allergic? And for hygienic reasons I do not think a dog should be allowed to enter a restaurant especially when the restaurant is so small, and the dog was just outside the kitchen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar