Sushi Plus 1

Hej alla läsare!

Nu blir det dags för sushi igen, var ett tag sedan jag åt det. Denna gång bar det åt Sushi Plus 1 som ligger precis vid T-bana uppgången på Östermalmstorg. Det är första gången jag är här, har hört lite varierande omdöme om detta ställe så tänkte när jag ändå har vägarna förbi kan jag ju svänga förbi och se hur kvalitén ligger till här. 

Valde en stor sushi, antigen kan du välja själv eller kan du be koken välja. Självklart valde jag själv när man får möjlighet till de. Ville först ha 13 olika nigiri men till min besvikelse så har dem inte så många fiskar. 

Lax: Laxen var bra, väldigt fet så den närmare smälte i munnen. Fick en liten klick rom och Philadelphia på toppen. Uppskattar Philadelphia mer  8/10

Tonfisk: Den vanliga artificiella fisken, får nog sluta beställa tonfisk här i Sverige snart. 2/10

Redsnapper: penslade på chilisås och toppade med sesam, uppskattar sesam smaken då den lyfter faktiskt fram smaken av fisken men chilismaken täcker smaken av fisken vilket är lite dumt 5/10

Unagi: Ål har alltid varit men favorit men denna var till en besvikelse, ganska torr och inte alls lika smakrik som den brukar vara 4/10

 Hokkigai: Helt okej, men känns lite gammal. Inte lika saftig som den ska vara 4/10

Tako: Bläckfisken var okej, lite seg men absolut ätbar. Dock tyckte jag inte om såsen på den var för salt 4/10

Makrill: Den var mycket bra 8/10

Efter detta besök kommer det nog inte bli många fler besök på denna sushibar för min del. Först så tycker jag inte att ägarna var speciellt trevliga. Te som ingår till sushin fick vi be och böna om för att få. Om de så gärna inte vill bjuda på te låt det inte ingå istället. Dem som verkligen vill ha japanskt te betalar mer än gärna för att få det. Sushin hade inte heller jätte bra kvalité får 5/10.

------------------------------------------

Hello all readers!

Now it's time for sushi again, been a while since I ate it. This time we went to Sushi Plus 1 which is right on the subway on Östermalmstorg. It is the first time I am here, have heard some varying opinion about this place so I thought to try it out while I happen to pass by.

Ordered big sushi you can either make your on choice or you can ask chef to choose. Obviously, I chose by myself when you get the opportunity too. I planed to try 13 different nigiri but to my disappointment, they didn't have that many fish.

Salmon: The salmon was good, very oily so it almost melted in your mouth. Got a little dab of rum and Philadelphia at the top. I appreciated Philadelphia more 8/10

Tuna: The usual artificial fish should probably stop ordering tuna here in Sweden. 2/10

Redsnapper: penciled in chili sauce and topped with sesame,  appreciate the sesame taste when it actually lifts the flavor of the fish but the chili flavor covers the taste of the fish, which is a bit silly 5/10

Unagi: Eel has always been my all time favorite but this was a disappointment, quite dry and not nearly as tasty as it usually is 4/10

 Hokkigai: Perfectly okay, but feels a bit old. Not as juicy as it should be 4/10

Tako: octopus was okay, a little chewy but definitely edible. However, I did not like the sauce on it, it was too salty 4/10

Mackerel: It was very good 8/10

After this visit, it will probably not be many more visits to this sushi bar for me.  I do not think the owners were especially nice. Tea was included for sushi,  but even so we nearly needed to implore about to get it. If they are so keen not to serve  tea let it not be included instead. Those who really want some Japanese tea pays more than happy to get it. The sushi hasn't very good quality and I will give 5/10.

Beirutcafé

Hej alla!

Denna gång blir det libanesiskt på Beirutcafé på Engelbrektsgatan 37, Stockholm. Det är första gången jag kommer hit tycker att restaurangen är ganska så mysig. Väl dekorerat med gardiner och kuddar så mysfaktorn här är väl något högre än andra ställen men inte lika stilrent som det brukar vara på vanliga restauranger. 

Vi var ett gäng som kom hit och beställde alla avsmakningsmeny Grill så istället för att få in en massa små rätter fick vi det samlat på lite större tallrikar. 

Avsmakningsmenyn Grill kostar 450:-/pp

Det som ingick listas nedan.

Kalla smårätter:

Hoummos- Röra på kikärtor och sesampasta krydda med kummin.

Hoummos har alltid vart en bland mina favoriter när det kommer till det libanesiska köket, men denna tyckte jag var ganska smaklös. Smakade nästan enbart kikärtor så var lite besviken att de andra smakerna inte kom fram.  5/10

Moutabbal batinzian- Röra på aubergine, sesampasta, vitlök och citron

Trodde först att det var baba ganoush som kom men denna är ganska lik. Skillnaden är väl att det inte har spiskummin och peppar i. Tycker dem snålade med vitlöken så citronsmaken tog över allt. 4,5/10

Labneh- Libanesisk kryddad yoghurt

Labne är klart min favorit bland alla röror, tycker den är så oerhört god och fräsch. Dock var dem lite snåla med myntan här smakar inte lika mycket mynta vilket gjorde att den inte kändes lika fräsch som den brukar vara men helt okej 7/10

Mhamara- Kryddstark paprikarelish med krossade valnötter och granatäppelsirap

Denna för ovanlighetenskull hade lite mer sting i sig än den man brukar få ute på libanesiska restauranger dock så hade de för lite granatäppelsirap på ovan så kände knapp smaken av sirapen. 4/10

Tarator de jez- Kycklingröra på sesampasta och inlagd vildgurka

Denna var nog bland dem sämre rörorna tog en bit men smaken fall inte mig in. 4/10

Warak inab- Ris och grönsaksfyllda vinblad med mynta, citron och olivolja

Si så där, tycker att vindolmar är väldigt goda men dessa var lite för sura tillsmaken, mynta smaken kom som en eftersmak. 3/10

Ardishoki- Kronärtskocka med citron och vitlöksmarinad

Bra kokad kände tydlig smak av citron men dock inte mycket smak av vitlök. 7/10

Tabbouli- Finhackade bladpersilja med tomat, lök, borghol och citron

Som den ska vara, skulle dock uppskatta om de hade lite mer lök i den. Var det ända som saknades 8/10

Varma smårätter:

Jowaneh moklieh- Marinerade stektakycklingvingar

De luktade väldigt gott och såg mycket inbjudande ut men smaken var till en besvikelse. Kändes som om kycklingvingarna var dränkta i enbart citronsaft. Hade inte alls mycket smak förutom citron 2/10

Sojok- Stekt libanesisk lammkort med grönsaker i olivolja

Korven var lite små stark, inget speciellt 6/10

Sambosek- Piroger fyllda med nötfärs och lök

Vet inte om det är jag eller om det allmänt är så snålt med kryddningen. Har alltid tyckt att det libanesiska köket är ganska så smakrikt. Men denna sambosek var ganska så smaklös den med. Skulle uppskatta lite mer lök och salt 5/10

Fatayer- Piroger fyllda med bladspenat, lök och citron

Dem är väldigt generösa när det kommer till citron, denna smakade mer eller mindre citron och en hint av spenaten. 5/10

Rkakat- Friterade knyten fyllda med fetaost

Denna var till det bättre. 7/10

Halloumi mishvie- Grillad getost kryddad med mynta och paprikakrydda

Fick aldrig smaka en sån då vännen tog två men tror den är helt okej. 

Mixgrill: Oxfilé, Kycklingfilé och lammfärsspett med ris och borghol.

Oxfilén var definitivt den bästa bland dessa tre kötträtterna. Saftig och bra kryddad 8,5/10

Kycklingen var en aningen torr men smaken var bra 7/10

lammfärsspetten var också helt okej bra kryddad den med 8/10

Då var det allt på avsmakningsmenyn. 

Men kvällen måste ju avslutas med dessert så tog in menyn igen och kollade, tyvärr så har dem inte mycket till utbud när det kommer till desserter. Så vi beställde in en fruktfat  80:-/pp. Eftersom alla i umgänget ville ha fruktfat fick vi in ett stort fat med frukter.

Behöver nog inte ge någon större recension på denna, dock tyckte jag att fruktfatet med säsongens frukter var ganska tråkigt. Kan knappast påstå att det är säsong för clementiner nu. Den ända frukten som var lite mer av säsong var nog bara stjärnfrukten.  5/10

I helhet tycker jag att Beirutcafé har helt okej mat, inget som jag skulle jubla över eller höja ögonbrynen för. Skulle ge dem 5,5/10

--------------------------------------------------

Hey all!

This time I went to have Lebanese food  Beirut café at Engelbrektsgatan 37, Stockholm. It is the first visit and I think that the restaurant is quite cozy. Well decorated with curtains and pillows so cozy factor here is slightly higher than other places but not as stylish as it usually is in regular restaurants.

We were a group that came here and ordered all the tasting menu grill so instead of getting into a lot of small dishes, we got it together on larger plates.
The tasting menu costs 450 Grill :-/ pp
What is included are listed below.

Cold appetizers:

Hoummos- chickpeas and sesame paste seasoning with cumin.
Hoummos has always been among my favorites when it comes to Lebanese cuisine, but this was pretty tasteless. Tasted almost exclusively chickpeas so was a bit disappointed that the other flavors did not arrive. 5/10

Moutabbal batinzian- eggplant, sesame paste, garlic and lemon
Thought at first it was baba ganoush coming but this is pretty similar. The difference is probably that it does not have cumin and pepper i think they went cheap on the garlic so the lemon flavor took over everything. 4,5 / 10

Labneh-Lebanese flavored yoghurt
Labne is by far my favorite out of all dips, think it is so incredibly tasty and fresh. However, they where little stingy with the mint here, does not taste as much mint, which made it felt less fresh as it used to be but quite alright 7/10

Mhamara-Spicy paprikarelish with crushed walnuts and pomegranate syrup
This, unusually is sweeter on other restaurants but this was more spicy. However, they had too little grenadine syrup on the top so you nearly could get the taste of the syrup. 4/10

Tarator they jez-Chicken in sesame paste and pickled wild cucumber
This was probably among them worse of the dips took a bite, but the flavor didn't appeal to me. 4/10

Warak inab- vine leaves stuffed with rice, vegetable and mint, lemon and olive oil
ok, think dolmades are very good but they were a bit too sour in taste, mint taste came as an aftertaste. 3/10

Ardishoki-artichoke with lemon and garlic marinade
Good boiled felt distinct lemon flavor but not much taste of garlic. 7/10

Tabbouli-Minced parsley with tomato, onion, and lemon borghol
As it should be, however, would appreciate it if they had a little more onion in it. Was the only thing that was missing 8/10

Hot snacks:

Jowaneh moklieh-marinated fried chicken wings
They smelled very good and looked very inviting but the taste was a disappointment. Felt like chicken wings were soaked in lemon juice only. Did not have much flavor besides lemon 2/10

Sojok-fried Lebanese lamb cards with vegetables in olive oil
The sausage was a bit spicy, nothing special 6/10

Sambosek-pasties stuffed with minced beef and onion
Do not know if it's me or if they generally is stingy with the seasoning. Have always thought that the Lebanese cuisine is quite flavorful. But this sambosek was pretty tasteless. Would appreciate a little more onion and salt 5/10

Fatayer-pasties stuffed with spinach, onion and lemon
They are very generous when it comes to lemon, this tasted more or less lemon and a hint of spinach. 5/10

Rkakat-fried dumplings stuffed with feta
This was for the better. 7/10

Halloumi mishvie-Grilled goat cheese flavored with mint and paprika spice
Never got to taste one of those when my friend took two but I think it is perfectly okay.

Mixgrill: Beef, chicken and lamb skewers with rice and borghol.
Fillet of beef was definitely the best among these three meat dishes. Juicy and well seasoned 8,5/ 10
The chicken was slightly dry, but the flavor was good 7/10
minced lamb skewers were also okay well seasoned 8/10

That was all on the tasting menu.
But the evening must surely end with dessert so we got the menu again and checked, unfortunately, they do not have much to offer when it comes to desserts. So we ordered a fruit plate 80 :-/ pp. Since all of our company wanted fruit plate, we received a large platter with fruits.


Don't need give any reviews on this, but I thought that fruit platter with seasonal fruits was quite boring. Can hardly say it's the season for clementines now. The only fruit that was a little more of the season was probably just star fruit. 5/10

In whole,  Beirut Café serve quite okay food, nothing that I would rejoice or raise eyebrows for. Would give them 5.5 / 10

Sartunus Café

Hej igen!

Skriver väldigt mycket om restauranger men denna gång blir det faktiskt ett café istället, kan ju vara bra att få lite tips och råd på denna front också då fika kanske händer oftare än restaurangbesök. Denna gång tog jag mig till Sartunus som ligger på Östermalm, det är inte den första gången jag är här och kommer definitivt inte bli min sista heller.
Det som är ett måste när man kommer hit är att prova på deras kanelbullar! Dem är gudomliga, stora saftiga och smakrika. Så är du som jag en som uppskattar kanelbulle får absolut inte missa detta ställe!
Om jag ska vara riktigt ärlig så har jag inte provat mycket av menyn har bara ätit kanelbulle, kardemummabulle samt lussekatt. Och alla tre är super goda.

Jag är ingen kaffedrickare så kan inte ge något omdöme om kaffet som serveras här men umgänget jag gick med var halvt nöjd, kaffet var inte speciellt varmt utan ljummet vilket kan vara ganska tråkigt. 

Jag som är standard gäst här kan bara säga att kaffekoppen har blivit något mindre sen sist samma gäller bullarna vilket är lite tråkigt men dem är fortfarande tillräckligt stora att man lugnt kan dela en på två personer. 

Eftersom jag har provat både kanel och kardemumma kan jag säga att kanelbullen vinner alla dagar över kardemumma bullen. Inte så att kardemumman inte smakar den är också väldigt god, men kanelbullen här på Sartunus vinner ändå på något sätt. Om ni kommer hit ett större gäng prova gärna båda och känn efter så förstår ni vad jag menar. 

Kanelbulle: Förutom sötman av sockret och pärlsockret kommer en unik sötma från mandelmassan dem använder i bullarna, så om du är nötallergiker får tyvärr hoppa denna fantastiska bulle. Tycker dock det är dumt att det inte framkommer att de innehåller nötter. Men det drar inte ner på smaken 10/10

Kardemummabulle: Den är inte lika smakrik som kanel och på något sätt så ger den inte samma sug som en känner när man äter kanelbullen. 8/10

Lussekatt: Samma princip här dem har mandelmassa för att det inte ska bli alldeles för torrt samt ge en unik sötma till brödet. Super god 9/10. Mer saffran smak skulle den kamma hem en 10

Skulle säga att Sartunus är värd en vistelse om man ändå befinner sig på Östermalm. Omdömet blir 9/10

------------------------------------------------------

 Hello again!

Writes a lot of restaurants, but this time it will actually be a cafe instead, may well be good to get some tips and advice on this front as well since one to have a coffee might happen more often than eating out. This time I took myself to Sartunus located in Östermalm, it's not the first time I am here and will definitely not be my last either.
It is a must when you come here is to try their cinnamon buns! They are divine, large, juicy and flavoursome. So are you like me who appreciate a cinnamon bun absolutely must not miss this place!
If I were to be really honest, I have not tried much from their menu, has just eaten cinnamon bun, cardamom and saffron bun. And all three are super good.

I'm not a coffee drinker so can not give any opinion about the coffee served here but my company I went with was half satisfied, the coffee was not very hot, but lukewarm, which can be quite boring.
I'm as default guest here can only say that the coffee cup has become somewhat smaller since the last time the same applies with the buns which is a bit sad but it is still large enough that you can share it.

Since I've tried both cinnamon and cardamom, I can say that cinnamon bun wins any day over cardamom bun. Not that the cardamom  does not taste it is also very good, but the cinnamon bun here at Sartunus wins yet somehow. If you come here with a bigger company try them both and feel for yourself  and you may understand what I mean.


Cinnamon roll: Besides the sweetness of the sugarcomes a unique sweetness from the almond paste they use them in buns, so if you are allergic to nuts may unfortunately skip this amazing bun. However, it's stupid that it is not evident that they contain nuts. But it does not pull down on the taste 10/10

Cardamom Bun: It is not as tasty as cinnamon and somehow  it does not provide the same suction as a feel when you eat cinnamon bun. 8/10

Saffron bun: Same principle here they have almond paste for it not to become too dry and provide a unique sweetness to the bread. Super good 9/10. More saffron flavor would scoop 10

Would say that Sartunus is worth a stay if you are nevertheless in Östermalm. Reviewed becomes 9/10

Tamarindo

Hej igen!

Denna gång är det inte asiatisk mat utan mexikanskt. Tog en brunch med familjen ute på söder på Tamarindo som är en ganska liten restaurang men med trevlig personal och mycket bra mat för rimligt pris.
Beställde tre rätter, det ingår två dipper till varje rätt valde guacamole, black beans, gräddfil och salsa

Quesadillas med kyckling spenat och feta 80:-

Som quesadillas ska vara näst intill precis som den jag hade i Mexiko. Det ända som saknas är den osten som man får i Mexiko. Vet inte vad det är för ost smakar inte mycket men smälter typ direkt den möter värme =) Men denna var bra, lite smaklös skulle uppskatta lite mer salt. 7/10

Fajitas med kyckling och mozzarella 80:-

Så bra gjord! väldigt god och mycket mat för priset. Garanterar att du blir mätt efter denna. Dem är absolut inte snåla med kycklingen här, fajitasen var mer eller mindre proppad med kyckling. 10/10

Hälsotallrik med kyckling, ugnsgrillade grönsaker feta och quinoa 85:-
Älskar att det är ugnsgrillade grönsaker inte alltid man möter på sånt när man är ute. Brukar tycka att hälsotallrikar kan vara ganska så tråkiga och innehåller oftast bara rå grönsaker. Men denna hade en kombination av ugnsgrillade och färska grönsaker. Tycker dock det var ganska mycket olivolja i marinaden för både ugnsgrillade grönsakerna samt quinoan. Men i helhet var smaken bra, skulle föredra denna över quesadilla. 8/10


Guacamole: Är som den ska, har lite sting i sig än den vanliga vi är vana med att få på restaurang eller den man blandar själv från färdiga pulverblandningar 10/10

Black bean: inget speciellt med denna men bara vanliga kokta svarta bönor. Men det är riktigt gott att ha de i fajitas

Gräddfil och salsa: som vilken gräddfil och salsa som helst inget att behöva ge omdöme om.

Så i helhet skulle jag säga att Tamarindo får 9/10 de som drog ner på betyget var nog enbart quesadilla som var lite smaklös. Jag rekommenderar att komma nu under året då en kan sitta ute i solen och njuta av maten då lokalen inte är så stor så kan det vara ganska kvavt i vanliga fall.

-------------------------------------------------------
Hello again!

his time is not Asian food but Mexican. Took a brunch with my family out on the south at Tamarindo, which is a fairly small restaurant but with friendly staff and very good food for a reasonable price.
Ordered three dishes, there are two dips included for each  dish  I chose guacamole, black beans, sour cream and salsa

Quesadillas with Chicken Spinach and Feta 80: -
As quesadillas will be almost exactly like the one I had in Mexico. The only thing missing is the cheese that you get in Mexico. Do not know what kind of cheese it is, doesn't taste much but melts directly  when it meets the heat =) But it was good, a bit tasteless would appreciate a little more salt. 7/10

Fajitas with chicken and mozzarella 80 -
So well done! very good and a lot of food for the price. Guarantees that you will be satisfied after this. They are certainly not stingy with the chicken here, fajitasen was more or less stuffed with chicken. 10/10

Healthplate with chicken, ovengrilled vegetables with feta and quinoa 85: -
Love the ovengrilled vegetables, do not always encounter this kind of thing when you are out. Do think that healthplates can be quite boring and usually contain only raw vegetables. But this was a combination of ovengrilled and fresh vegetables. However it was pretty much olive oil in the marinade for both the ovengrilled vegetables and quinoa. But the overall taste was good, would prefer this over quesadilla. 8/10


Guacamole: Is the same taste your will get served in Mexico with hot and spice, it's not the standard taste we used to get on other restaurant or the mixing itself from finished powder mixtures 10/10

Black bean: nothing special about this but just regular cooked black beans. But it's really good to have in the fajitas

Sour cream and salsa: like any sour cream and salsa you can get from the supermarket anywhere no need to provide review.

So overall I would say that Tamarindo gets 9/10 the only thing that pulled down the score was probably only quesadilla that was a bit tasteless. I recommend getting there at this time of year when you still can sit outside and enjoy the sun, since the place is kind of small the room can be quite stuffy in ordinary cases.

Potstickers Dumpling Bar

Hej alla!

Det blir ännu en gång restaurang upplevelse, denna gång bar det åt till Potstickers Dumpling Bar på Regeringsgatan 71, Stockholm. Restaurangen stänger ganska tidigt kl 20.00 så bäst att vara där i tid så ni kan sitta och njuta av maten.

Det är inte första gången jag går till detta dumpling ställe, trodde att jag inte skulle komma hit någon mer gång då min första upplevelse inte alls var bra. Men umgänget insisterade på att äta här så jag kunde inte göra något annat än att följa med. Tog inga dumplings denna gång då jag vet att dumplings här inte når upp till standard.  Prövade mig på deras nyhet som var New York Prok Bun.

New York Pork Bun 79:-

Som det tydligt syns på bilden får man fyra bröd med kimchi.

Det är vanligt ångkokat bröd med hoi sin souce, två skivor gurka lite vårlök och sidfläsk ungefär samma princip som Peking anka, men dem använder sig av fläsk istället.

Smaken och brödet var helt okej, men köttet däremot var ingen höjdare, det framkom inte att det var sidfläsk som skulle servers. Det är många asiatiska rätter som tillagas med sidfläsk men det brukar inte vara så pass fet. Sidfläsket som serverades här innehöll ungefär 98% av fett och 2% kött så det var inte mycket som gick att äta. Byter de ut till smalare sidfläsk eller till karré så skulle betyg sättningen bli mycket högre men nu får den bara 5/10. Helt klart godkänt med smak men alldeles för fettig. 

Kimchin som ingick var nog en bland dem sämsta jag har ätit. Det var marinerad vitkål för det första vilket inte alls är kimchi, den ska vara marinerad salladskål. Det är okej att det inte är salladskål vet att det är många ställen som använder sig av vitkål istället men denna hade inte alls mycket smak. Nästan ingen skillnad på att äta vitkål med en gnutta chilismak 3/10

Så här ser dumplingarna ut, inte dem finaste heller och dem är ganska så torra. Tycket det är bra att man kan välja två smaker istället för att äta en och samma smak. Men tyvärr så har dem misslyckats med alla smaker. Har provat den traditionella dumpling med fläsk som jag tycker man sällan kan misslyckas med men det gjorde dem också. De andra smakerna som tofu, anka, nöt, kyckling mm. är inte heller någon höjdare 2,5/10

Såserna som man får med till dumplingarna skulle man kunna tro höja smakupplevelsen men tyvärr är det till en besvikelse där med. 

Så i helhet kommer Potstickers Dumpling Bar få betyget 3/10 klart underkänt som en dumpling bar och för maten dem serverar. Visst personalen är helt okej, men det lyckas tyvärr inte lyfta maten på något sätt. Jag rekommenderar inte denna restaurang alls, vill man ha dumplings kan man gå till en annan restaurang. 

--------------------------------------------------------------

Hey all!

It's once again restaurant experience, this time we went to the Potstickers Dumpling Bar on Regeringsgatan 71, Stockholm. The restaurant closes quite early at 20:00 so best to be there on time so you can sit and enjoy the food.

It's not the first time I eat on this dumpling place, thought I would not come here any more since my first experience was not good at all. But my company insisted on eating here so I could not do anything but to follow along. Took no dumplings this time because I know that dumplings here is not up to standard. Tried their news which is New York Prok Bun.

As clearly seen in the picture you'll get four bread with kimchi on the side.

It's just ordinally steamed bread with hoi sin souce, two slices of cucumber and spring onion a little bacon around the same principle as Peking duck, but it uses pork instead.

The flavor and the bread was okay, but the meat was nothing to celebrate about, it wasn't clear that it would be pork belly to be served. There are many Asian dishes made with pork belly, but it tends not to be so bold. The pork belly that was served here contained about 98% of fat and 2% meat so there was not much to eat. Switching out to the slimmer belly or tenderloin would get much higher  score but now it just 5/10. Clearly approved with flavor but far too fatty.

Kimchi was probably one of those worst I've tasted. It was marinated cabbage which is not right it should be marinated salad bowl. It's okay that it's not salad bowl know there are many places that use cabbage instead but this did not have much flavor. Almost no difference in eating cabbage with a hint of chili flavor 3/10

This is what the dumpling looks like, not the finest and they are quite dry. The only praise is that you can choose two flavors instead of eating the same flavor. But unfortunately they have failed in all flavors. Have tried the traditional dumpling with pork that I think you can rarely fail but they did. The other flavours like tofu, duck, beef, chicken and more. Nor is any Treat 2.5 / 10

The sauces that you get with the dumpling could have been raising the taste experience, but unfortunately it's a disappointment here as well.

The general impression of  Potstickers Dumpling Bar get the score 3/10 clearly failed as a dumpling bar and the food they serve. Certainly the staff is okay, but unfortunately it didn't manage to lift the food in any way. I do not recommend this restaurant at all,  if you want to have dumplings, you can go to another restaurant.

Restaurang/ Restaurant

Gingerella

Hej alla läsare!

Denna gång blir det thailändsk mat istället för japanskt,  gick till Gingerella på Skeppargatan 18, Stockholm. Gingerella befinner sig i en liten lokal och är ganska så mysigt. Två som jobbar en i köket och en som serverar. Dem har ett öppet kök så du kan lätt se in och se hur hon i köket arbetar. Utbudet på menyn är inte enorm men kan förstå det med tanken på storleken på restaurangen. Vi var tre i sällskapet och provade två grytor och en wok. Valde Pine med anka, Masaman med scampi och Panang med biff.

Pine med anka: 8,5
Bra sötma på såsen. Blev glatt överraskad över smaken, grönsakerna var grillade innan så hade en rökig och grillad smak i kombination med den söta smaken av sötsur såsen. Väldigt speciell har inte provat en sådan kombination innan. Tycker de var bra kombinationer av grönsaker, uppskattar att de använder färska grönsaker och färsk ananas i rätten. Rätten är inte så såsig som man är van vid men gör absolut inget då den var väldigt smakrik. Skulle absolut rekommendera denna rätt för de som tycker om sötma i maten samt ananas!

Masaman med scampi: 9
Kan närmare dricka såsen för denna gryta, den är absolut inte stark vilket man kanske skulle kunna tro av curry. Denna curry var söt så hade smaken av curry fast med en söt eftersmak istället för den brännande starka curryn. Valde att hälla på såsen på riset var super gott! Räkorna var ok, inte dem köttiga scampi som man är van med på kinarestauranger, skulle nog kalla dem för räkor då dem är mindre. Denna rätt skulle pricka en 10 om man fick större räkor riktiga scampi!

Panang med biff: 5+

En annan version av curry, den skulle vara lite starkare men det var inte heller stark. Kryddblandningen här blev lite konstig. Var alldeles för många smaker på en och samma gång, vet inte vilken smak som skulle smakas utan fick flera smaker av kanel, fänkålsfrön, stjärnanis och så curry på detta. Blev en rörig smak, fick ingen bra avskärning. 

Hela restaurang besöket skulle jag ge ett betyg på 7,5/10 maten var bra, servitrisen var si så där, ena stunden kändes de som om hon inte ville ha oss där den andra stunden var hon trevlig och hade leende så blev lite osäker hur hon ville ha det. Vad som drar ner på denna restaurang vistelse var när jag såg att en hund kunde klampa in på restaurangen utan problem. Servitrisen gick fram och hälsade, vet ej om hon tvättade händerna efter sig innan hon började skopa upp ris till serveringen men det hoppas jag på  iaf. När man är utomlands blir man inte förvånad eller tycker det är konstigt om ett djur skulle titta fram i en restaurang men att detta händer i Sverige är ganska ovanligt. Okej om jag var på en uteservering men inte inomhus. Tänk om det var någon som skulle vara allergisk? Och av hygieniska skäl tycker jag inte att en hund ska få komma in på en restaurang särskilt när restaurangen är så liten samt hunden var strax utanför köket.  

----------------------------------------------------------------------

Hello all readers!

This time it will be Thai food instead of Japanese, went to Gingerella at Skeppargatan 18, Stockholm. Gingerella is a tiny restaurant but quite cozy. Two workers one in the kitchen and one serving. They have an open kitchen so you can easily look in and see how she in the kitchen works. The range on the menu is not huge but can understand it with the idea of ​​the size of the restaurant. We were three in our company and tried two pots and a wok. Chose Pine with duck, Masaman with scampi and Panang with steak.

Pine with duck: 8,5

Good sweetness of the sauce. Was pleasantly surprised at the taste, the vegetables were grilled before so had a smoky grilled flavor combined with the sweet taste of sweet and sour sauce. Very special have not tried such a combination before. Think they had a good combinations of vegetables, appreciate that they use fresh vegetables and fresh pineapple. The dish is not contain lot of sauce that we are used to but does absolutely nothing when it was very tasty. Would definitely recommend this dish for those who like sweetness in food and pineapple!

Masaman with scampi: 9

Can almost drink the sauce for this stew, it is certainly not strong, which you might think of curry. This curry was sweet so had the taste of curry but with a sweet aftertaste instead of the burning strong curry. Chose to pour on the sauce on the rice it was super good! The prawns were ok, not those fleshy prawns which one is accustomed to in Chinese restaurants, you would probably call them shrimp when they are smaller. This dish would have gotten a 10 if they had bigger shrimp, real scampi!

Panang with Beef: 5 +

Another version of curry, it should have been a little stronger, but it was not strong. This spice mix was a little weird. Was just too many flavors at the same time, do not know what flavor that would be tasted, but had several flavors of cinnamon, fennel seed, star anise and curry as this. Became a messy taste, was not a good cut.

The entire dining experience, I would give a rating of 7.5/10, the food was good, the waitress was so-so, one moment it felt like she did not want us there the other moment she was nice and had smile so was a little unsure how she wanted it. What pulls down at this restaurant stay was when I saw a dog could barging into the restaurant without problems. The waitress walked up and greeted, do not know if she washed her hands after before she began to scoop up the rice for  serving but I'm hoping for anyway. When you are abroad, you will not be surprised or think it's weird if an animal were to look up in a restaurant, but to happen in Sweden is quite unusual. Okay, if I was outdoor but not indoor. What if there was someone who could be allergic? And for hygienic reasons I do not think a dog should be allowed to enter a restaurant especially when the restaurant is so small, and the dog was just outside the kitchen.

Hong Kong del 2/ Hong Kong part 2

Hej allesammans!

Vet att det har dröjt med del 2 av denna resa men har som sagt haft mina egna problem som jag har brottas med men nu är jag tillbaka på fötterna igen.

Förra gången gav jag rekommendationer på olika ställen som man skulle gå till där det krävdes ganska mycket köande, vilket jag vet är väldigt tråkigt så denna rutt som jag kommer rekommendera är mer av den avslappnade typen. Åka runt utan att behöva köa till något.

För er som aldrig har varit i Kina så tror jag att det blir riktigt kul att åka till tempel och se hur det ser ut samt kanske tända lite rökelse innan ni går därifrån. Det finns många templen i Hong Kong men dem mest kända är nog Wong Tai Sin templet samt Che Kung Miu templet.

Dessa två tempel är lokaliserade på två olika ställen Che Kung Miu ligger vid the new territories så om ni är runt den sidan av Hong Kong så kan ni ta er hit medans Wong Tai Sin ligger vid Kawloon.
Oavsett vilket tempel ni åker till så kan ni lätt ta er ner till Mong Kok för att sedan shoppa samt äta. Här på Mong Kok kan du nog hitta allt men mest känt för att det är billigt. Här kan du finna gator som enbart säljer elektronik och gympaskor för riktigt bra priser.

Ladies market kan du finna allt som en kan tänka sig, från souvenirer till mobilskal men tycker att det har under senaste tiden blivit sämre så jag brukar dra mig till Fa Yun Street som ligger ett stenkast bort.

---------------------------------------------------

Hello everybody!

Know that there have been delays in Part 2 of this trip but as I had said in my earlier post that had my own problems that I have to contend with but now I'm back again.

Last time I gave some advice to different places that needed pretty much queuing, which I know is very boring so this route that I will recommend is more of the relaxed type. Riding around without having to queue for anything.

For those of you who have never been to China, I think it will be really fun to go to temple and see how it looks and maybe light some incense before you leave. There are many temples in Hong Kong but it is probably most famous Wong Tai Sin Temple and Che Kung Miu temple.

These two temples are located in two different places Che Kung Miu located at the new territories, so if you are around the side of Hong Kong take some time and go there. Wong Tai Sin lies at Kawloon.
No matter which temple you go to  you can easily take the metro down to Mong Kok and then shop and eat. Here at Mong Kok, you can probably find all  kind of stuffs but best known for to find cheap things. Here you can find streets who sell electronics and sneakers for really good prices.

In ladies Market you can find everything that one can think of, from souvenirs to mobile shell but I thinks it has recently gotten worse so I usually drag myself to the Fa Yun Street which is a few steps away.

Serie/Drama

Dream High

Hej alla!

Tycker vi är så influerade av den amerikanska kulturen, vi kollar på en massa amerikanska såpor/ serier men sällan lägger vi tid på att kolla andra serie som erbjuds världen över.
Missförstå mig inte jag tycker att det absolut finns bra amerikanska serie men ibland kan det vara ganska tråkigt att kolla på de som olika Tv kanaler har att erbjuda.
Så på senare tid så har jag börjat kolla på serier som inte produceras från Amerika. Just nu är jag inne på koreanska serier har aldrig vart något fans av koreansk kultur eller serie men gav dem en chans och blev faktiskt positiv överraskad. Kollade på Dream high som är typ som High School musical fast bättre. Det handlar om 6 studenter som försöker uppnå deras dröm om att bli koreanska stjärnor.
Huvudrollen Go Hye mi som pluggar klassisk musik måste ge upp sin dröm för att börja på Kirin Art High School för att betala av sin fars skulder. För att hon ska kunna skrivas in på denna skola måste hon få med två andra personer att gå med på att gå i den skolan, dessa två är Song Sam Dong som är en kille som bor ute i landsbygden och Hyun Shi Hyuk som hon tidigare hade sprungit på då hon flydde från hennes borgenär.
Hennes tidigare vän Yoon Baek Hee blir hennes rival i skolan efter att Hye Mi hade svikit henne under auditionen för att komma in i Kirin Art High School.

Så ni som känner att det som går på tv inte riktigt faller er i smaken eller bara som jag vill kolla vad som finns så rekommenderar jag att kolla på denna serie. Den är inte så lång bara 16 episoder så helt klart värt ett försök.
Min absoluta favorit i denna serie är Song Sam Dong. Tror många av er kommer dela samma åsikt som mig efter ni har sett denna serie. Betygsättningen på denna serie blir 8/10

-----------------------------------------------------------
Hey all!

Think we are so influenced by American culture, we watch a lot of American soaps / dramas but rarely do we have time to check out other series offered worldwide.
Do not misunderstand me, I do enjoy and think American dramas are good  but sometimes it can be quite boring to watch what different TV channels have to offer.
So recently I've started to check on the series that is not produced from America. Right now I'm inside the Korean series has never been fans of Korean culture or series but gave them a chance and  I was actually positively surprised.
Watched Dream High, which is kind of like High School Musical but better. It is about 6 students who are trying to achieve their dream of becoming  Korean stars.
The main character Go Hye Mi studied classical music but have to give up her dream to start at Kirin Art High School to pay off her father's debts. For her to be accepted to enter at this school she has to get two other students to come to this school, these two are Song Sam Dong is a guy who lives out in the countryside and Hyun Shi Hyuk that she had previously ran on when she fled from her creditors.
Her former friend Yoon Baek Hee becomes her rival in school after Hye Mi had betrayed her during the audition to get into Kirin Art High School.

So if you think whats on TV does not quite fall into your taste or just like me want to check what is available, I recommend to check out this series. It is not very long, only 16 episodes so definitely worth a try.

My absolute favorite in this series is Song Sam Dong. I  think many of you will share the same opinion as me after you have watch this series. Overall rating of the series will be 8/10

Kockens choklad mousse 70%

Hej Alla!

Ni kanske märker att det är väldigt mycket ätande ute eller att jag lägger upp på recept för att laga själv. Om man inte har råd eller tid med det ena eller det andra så är det ju bra att prova på lätt lagad. Denna gång provade jag mig på Kockens Cholad Mousse 70%.  Allt du behöver är en elvisp, 2,5 dl mjölk.

Det var riktigt lätt att göra denna mousse, smaken var ok. Skulle uppskatta om chokladsmaken var mer fyllig och att moussen skulle vara krämigare och fluffigare. Fick en känsla av att den var lite sträv. Det står att man ska vispa i 3-4 minuter. Tänkte att det kanske var jag som vispade för lite och därav blev den inte så fluffig och hade känslan som om pulvret inte hade löst upp sig helt. Köpte ett extra paket och provade att vispa i en längre tid. Men resultatet var den samma så jag drog slutsatsen att konsistensen kommer förbli på de viset.

Jag kommer nog inte köpa denna några fler gånger om inte jag är i panik och måste köpa nån slags lätt gjord dessert. Då mousse är väldigt lätt att göra själv och blir så mycket godare så kommer jag inte rekommendera denna utan rekommenderar att ta sig lite mer tid än 4 min och gör sin egen mousse som blir SÅ mycket godare.

-----------------------------------------------


Hello All!

You may notice that there are a lot of eating out or that I post the recipe to cook yourself. If you can not afford or have time for one or the other so it's good to try lightly cooked. This time I tried on Kockens Choklad Mousse 70%. All you need is an electric mixer, 250ml milk.

It was really easy to make the mousse, the taste was ok. Would appreciate it if the chocolate flavor was more mellow and the mousse would be creamier and fluffier. Got a feeling that it was a little rough. It says that you should mix for 3-4 minutes. Thought maybe it was me who whipped it for too short which made it not so fluffy and had the feeling as if the powder had not dissolved completely. I bought an extra pack and tried to mix in a long time. But the result was the same so I concluded that the consistency will remain on the way.

I probably will not buy this a few more times if I'm not in a panic and have to buy some kind of easily made ​​dessert. Overall mousse is very easy to do yourself and get so much better so I will not recommend this, I will recommend to make your own mousse and sacrifice more than 4 minutes since is SO much tastier

Recept/ Recipe

Brownie-blondie with raspberry swirl

Hej alla,

Blir ganska mycket bakande denna månad, denna gång blev det en enklare kaka till en kollega. Dock glömde jag bort att ta bild på kakan,  men alla tyckte kakan var väldigt go så jag rekommenderar att baka den om ni kommer få gäster över. Självklart kan man baka den till familjen bara för att den är så god. Baka kakan dagen före då den behöver ligga i kylen några timmar. 

Ljus smet

2 ägg

2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

100 g vitchoklad

3 msk vaniljsocker

125g smör

Mörk smet

3 ägg

2,5 dl socker

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl kakao

1 msk vaniljsocker

50 g mörk blockchoklad (70%)

150 g smör

en nypa salt

Hallon sås:

200 g frysta hallon

1 dl florsocker

1. Sätt ugnen på 150°C

2. Smält smör och choklad i en bunke i ett vattenbad, ta av från värmen och tillsätt ägg och sikta över ihopblandade torrvarorna 

3. Tina hallonen och mixa till en slät sås. Sila igenom en finmaskig sil och blanda i florsockret. 

4. Smör och bröa en form (26x20 cm och 5cm hög) Häll först i den mörka smeten och häll sedan över den ljusa. Till sist ringla över hallonsåsen

5. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 min. Kakan ska vara en aningen lös i mitten när du tar ut den. Låt kakan svalna något innan du ställer in den i kylen över natten. 

------------------------------------------------------

Hi all,

Will pretty much baking this month, this time it was a simple cake to a colleague. However, I forgot to take picture of the cake, but everyone thought the cake was very nice so I recommend baking it if you will have guests over. Of course you can bake it to the family just because it is so good.

Make the cake the day before since it need to be in the frigde for couple of hours. 

Light paste

2 eggs

200 ml sugar

250 ml flour

100 g of white chocolate

3 tablespoons vanilla sugar

125 g butter

Dark paste

3 eggs

250 ml sugar

150 ml flour

150 ml cocoa

1 tbsp vanilla sugar

50 g dark chocolate (70%)

150 g butter

a pinch of salt

Raspberry sauce:

200g frozen raspberries

100 ml powdered sugar

1. Preheat the oven to 150 ° C

2. Melt butter and chocolate in a bowl in a water bath, remove from heat and add the eggs and sift over commingled dry goods

3. Thaw raspberries and blend to a smooth sauce. Strain through a fine sieve and mix in the icing sugar.

4. Use a baking tin (26x20 cm and 5cm high) Pour the dark past into the tin and then pour over the light paste. Finall use raspberry sauce to swirl over the cake

5. Bake in the lower part of the oven in about 60 minutes. The cake should be slightly loose in the center when you remove it. Allow the cake to cool slightly before putting it in the fridge overnight.

Restaurang/ Restaurant

Sushi Yama

Hej igen!

Denna gång bar det åt till sushi Yama på centralstationen i Stockholm. Sushi stället är ganska litet men det finns fler platser en trappa upp. Eftersom det är ganska litet så är det givetvis inte väldigt luftigt och bekvämt utan man sitter ganska trångt. Beställde in en familjesushi på 30 bitar, priset är väl något dyrare här då den ligger vid stationen. 

Det som ingick var 10 lax nigiri, 10 maki och 3 ebi, 1 tonfisk, 1 redsnapper, 1 makrill, 1 hokimussla, 1 ål och 2 bläckfisk

Riset är helt okej smaksatt inte för sött och inte för salt. Bra klibbighet och inte överkokt ris.

Tonfisk: 1/10
Som de flesta sushiställena så serverar dem en ganska artificiell tonfisk vilket också var fallet här. Så om någon av er kommer hit och beställer kan ni hoppa över tonfisken

Lax: 8/10
Lax är alltid gott och kan nog näst intill aldrig bli misslyckad. Så länge de är färska råvaror så kan det inte bli fel med laxen.  Med tanken på kundtätheten så är laxen mycket bra.

Maki: 7/10
Enbart inside out maki, kan kännas lite tråkigt. Skulle ha uppskattat om man fick fler olika varianter av maki men annars var dem helt ok. Standard kombinationen med lax, gurka och crabstick.

Redsnapper: 6/10
Var en aning torr av någon konstig anledning. Men annars bra.

Makrill: 9/10
Makrill har varit en av mina favoriter på nigiri och denna gjorde mig inte alls besviken. Lite tråkigt dock att man bara får en bit

Ål: 4,5/10
Klart underkänd ål. Såsen till ålen var inte alls god, hade inte tillräckligt med smak och var dessutom lite för tjock i konsistensen.

Bläckfisk: 5/10
Skulle nog ha uppskattat att dem inte penslade på yakitori sås på bläckfisken utan låter den vara som den är eller använda sig av chilisåsen som många sushiställen erbjuder.

Hokimussla: 7/10
Ganska smaklös men helt okej.

Ebi: 5/10
Inget märkvärdigt, färdig köpt räka.

Helhets intrycket för sushi Yama blir 6/10 godkänd. Detta sushi ställe går helt klart att äta, om man inte har tid att gå någon annanstans för att sushi så kan man lugnt ta och beställa här

------------------------------------------
Hello again!

This time we went for sushi Yama at the Central Station in Stockholm.  This sushi place is quite small but there are more seats upstairs. As it is quite small so it is obviously not very airy and comfortable, sitting pretty crowded. Ordered a family sushi of 30 pieces, the price is slightly more expensive here since it is at the station.

The family sushi included 10 salmon nigiri,  10 maki, 3 ebi, 1 tuna, 1 redsnapper, 1 mackerel, 1 hokimussla, 1 eel and 2 octopus

The rice is seasoned perfectly okay not too sweet and not too salty. Good tack and not over cooked rice.

Tuna: 1/10
Like most sushi places that serve them quite artificial tuna which was the case here. So if any of you come here and order, you can skip the tuna

Salmon: 8/10
Salmon is always good and can probably almost never be a failure. As long as it's fresh it can not go wrong. With the idea of ​​the density of customers so the salmon is very good.

Maki: 7/10
Only inside out maki, a bit boring. Would have appreciated if they had more varieties of maki but otherwise it quite ok. Standard combination with salmon, cucumber and crabstick.

Redsnapper: 6/10
Was a little dry for some strange reason. But otherwise fine.

Mackerel: 9/10
Mackerel has been one of my favorites on the nigiri and this made me not at all disappointed. A bit disappointing that you only get one piece

Eels: 4.5 / 10
Clear Fail eel. The sauce for the eel was not good at all, did not have enough flavor and was also a bit too thick in consistency.

Octopus: 5/10
Probably would have appreciated them not penciled in yakitori sauce on the squid, just  let it be as it is or use chili sauce like many  other sushi places.

Hokimussla: 7/10
Pretty tasteless but okay.

Ebi: 5/10
Nothing fancy, pre-bought shrimp.

The overall impression of sushi Yama becomes 6/10 approved. This sushi place is eatable, if you do not have time to go anywhere else for sushi, one can safely take and order here.

Recept/ Recipe

Trippel chokladtårta med hallonspegel/ Triple chocolate cake with raspberry jelly

Hej alla!

Nu kommer min uppdatering på denna blogg. Denna gång blev det lite tårtbakning då systern min fyller år under denna månad. Tårtan är absolut inte svår att göra men tar tid så räkna med minst 4 timmar då varje lager behöver kylas i ca 1h. 

Botten:

200g digestive kex

90g smör

1,5 msk socker

2 msk kokosflingor 

1/2 dl krossade mandlar 

Mjölkblandning:

3,5 dl  mjölk

3 dl socker

6 äggulor 

Vit fyllningen:

125g vit blockchoklad

2,5 dl vispgrädde

2 blad gelatin

Ljus fyllningen:

110g ljus blockchoklad

2 dl vispgrädde

2 blad gelatin

Mörk fyllning:

110g mörk blockchoklad (70%)

3 dl vispgrädde

2 blad gelatin

Hallonspegeln

2dl  hallonspad

1,5 msk florsocker

1 gelatinblad

1. Krossa digestive kexen och blanda med kokos, smör och mandlarna. Platta ut i en hög rund form (24 eller 26 cm) med löstagbar kant och grädda i 5-10min i 200°C

2. Vispa ihop ingredienserna för mjölkblandningen och värm försiktigt till nästan kokpunkten 85°C

3. Lägg gelatinbladen i blöt, och lägg sedan de vatten upplösta gelatinbladen i 1/3 av mjölkblandningen och häll över den sönderbrutna ljusa chokladen. Låt smälta under omrörning och låt svalna något. Under tiden vispa upp grädden till den ljusa fyllningen, grädden ska vara lättvispad. Vänd ner den lättvispade grädden i chokladblandningen. Häll över blandningen på kexbotten och låt stå i kylen ca 60 min

4. Gör om som i punkt 3 för de andra två fyllningarna 

5. Lägg 250g frysta hallon i en ugnssäker form strö över 2msk socker och baka i ugnen i 100°C i ca 15 min. Låt hallonen rinna av över en skål. Blanda i florsockret i spadet och lägg i gelatinen. Låt spadet svalna något och häll den över kakan. Låt stå i kylen minst 1h

----------------------------------------------------

Hey all!

Now my update comes on this blog. This time it will be som cake-baking  since it's my sister's birthday this month. The cake is certainly not difficult to do but takes time, so expect at least 4 hours as each layer needs to cool for about 1hour.

Bottom:

200g digestive biscuits

90g butter

1.5 tbsp sugar

2 tablespoons coconut flakes

50ml crushed almonds

Milk Mixture:

350 ml milk

300 ml sugar

6 yolks

White filling:

125g white chocolate block

250ml whipping cream

2 leaves gelatin

Light  filling:

110g light cooking chocolate

200 ml whipping cream

2 leaves gelatin

Dark filling:

110g dark cooking chocolate (70%)

300 ml whipping cream

2 leaves gelatin

raspberry mirror

200 raspberry broth

1.5 tbsp icing sugar

1 gelatin leaf

1. Crush the digestive biscuits and mix with coconut, butter and almonds. Flatten into a high round shape (24 or 26 cm) with removable rim and bake for 5-10min at 200 ° C

2. Whip together the ingredients for the milk mixture and heat gently to almost boiling point 85 ° C

3. Dissolve gelatine leaves in cold water, and then add the water dissolved gelatin in 1/3 of the milk mixture and pour over the broken light chocolate. Let melt, stirring and allow to cool slightly. Meanwhile, whip the cream to the bright filling, the cream should be lighly whipped. Fold in the lightly whipped cream into the chocolate mixture. Pour the mixture onto the botten and let stand in refrigerator about 60 minutes

4. Redo as in paragraph 3 for the other two fillings

5. Add 250g frozen raspberries in a ovenproof form sprinkle 2 tbsp sugar and bake in the oven at 100 ° C for about 15 min. Let raspberries drain of over a bowl. Mix in the powdered sugar in the broth and add the gelatin. Let the broth cool slightly and pour it over the cake. Let stand in refrigerator at least 1 hour before decorating and serving 

Hej/Hello

Hej mina läsare,

Ber om ursäkt över att jag vart borta så länge, men lite saker har hänt i livet som gjorde att jag absolut inte hade tid med att uppdatera denna blogg. Hade knappt tid med mitt eget liv under en och en halv månads tid. Men nu är jag tillbaka igen, kanske inte lika positiv och energirik som jag brukar vara men det kommer ska ni se.

Kommer nog göra den första uppdateringen imorgon,

Hoppas alla ni har haft en bra sommar hittills och att det bara kan bli ännu bättre framöver. =)

----------------------------------
Hello my readers

I'm sorry that I have been away for so long, but some thing have happen in my life which made no time for updating this blog, I barely had time with my own life for nearly two months. But now I'm back, maybe not as positive and energetic like my usal but I'm sure I will soon.

Will probably do the first update tomorrow ;)

Anyway hope you all had a great summer so far and it can only get better in the future =)