Restaurang/ Restaurant

Jappi

Hej alla läsare!

Ännu ett sushi besök i centrala Stockholm, denna gång bar det åt till Jappi på Drottninggatan 77. Har varit här sen tidigare men tog aldrig någon bild på maten så fick göra det denna gång istället. Denna gång valde jag att köpa med mig än att sitta på plats då vädret och värmen börjar sakta men säkert komma till Stockholm nu dessa dagar så att sitta inne på Jappi kändes inte helt ultimat samt det är ganska kvavt inne i lokalen vilket drar ner en aning på restaurang besöket. 

Valde att ta en mellan sushi på 11 bitar  valde bort räkan till en extra lax istället. 

Maki: 4

Dessa maki är nog en bland dem tråkigare maki man hittar på utbudet i Stockholm, innehåller salladsblad, gurka, crabstick, tofu och eventuellt avokado. Skulle uppskatta om de hade lite mer fantasi eller kanske ha lax i rullarna. Att insideout maki och vanlig maki hade samma fyllning var lite tråkigt. Riset är helt ok kokt, dem var nära att möta al dente men som många av er vet så är det antingen för hårt eller för mjukt Jappi hade fått till det lite hårade så de var mer tuggmotstånd. Själv föredrar jag hellre lite hårdare än för mjukt sushiris.

Tamago: 1

Är lite osäker om det finns färdiglagad tamago som man bara tinar upp. Men om det finns så är Jappis tamago säkert i den formen. Tamagon var väldigt vattning, hade inte alls den konsistensen en tamago ska ha. Kändes nästan som om den hade legat i blöt för länge eller hade legat i frysen och sedan tinas upp. Riktig besvikelse. Om det blir fler vistelser så tar jag garanterat bort den!

Avokado: 8

Finns inget att klaga på förutom riset som inte är al dente men det står ju för all sushi som serverades idag. Avokadon var mogen så smakade riktigt bra. 

Lax: 8

Mycket fin och fet lax serverades, den nästan smälte i munnen. *mums*

Tonfisk: 4-

Finns inte med på bilden eftersom jag tog kort på vännens sushi istället. Men den var som de flesta ställena ganska så dålig. Tonfisken som serveras här kommer garanterat från färdig fabrikat. Den har den klassiska ljusröda färgen och smakar så där. En riktig tonfisk ska vara rödare samt ha en fastare konsistens än dessa som är färdigskurade och ligger i frysen för väntan att bli upptinad. 

I helhet så är Jappis sushi absolut ätbar men att säga att den är fantastisk skulle jag inte kunna säga. Blir det fler gånger så kommer jag nog bara beställa lax och avokado då deras utbud på fisk är väldigt liten. De dem har att erbjuda som exempelvis tonfisk var bara tråkig och visar att de inte använder sig av rätt råvaror. Så i helhet får Jappi betyget 5/10

---------------------------------------------------------------------

Hello all readers!

Another sushi visit in central Stockholm, this time we went to Jappi at Drottninggatan 77. Have been here  before but never took a picture of the food so had to do it this time instead. This time, I chose to buy take away instead of stay in place when the weather and the heat is slowly but surely coming to Stockholm now these days, so to sit inside on Jappi did not feel quite ultimate and it is quite stuffy inside the premises which pulls down slightly the restaurant visit.

Chose a medium sushi with 11 pieces, picked off shrimp for an extra salmon instead.

Maki: 4

These maki's probably one of those glitzy maki you find on offer in Stockholm, contains lettuce, cucumber, crabstick, tofu and possibly avocado. Would appreciate it if they had a little more imagination, or perhaps have salmon in the rolls. The insideout maki and regular maki had the same filling which was a bit disappointing. The rice is nearly cooked perfectly, they came close to meet al dente but as many of you know, it's either too hard or too soft Jappi had got into it a little to hard so they were more chewy. I prefer rather a little harder than the soft sushi rice.

Tamago: 1

Is a little unsure if there is  ready to eat tamago which only needs to thaws. But if there are then for sure Jappi is using it. Tamagon was really watering, had not the consistency of a tamago should have. Almost felt like it had been soaking for a long time or had been in the freezer and then thawed. Real disappointment. If I will order from here again I'll definitely switch to something else!

Avocado: 8

There's nothing to complain about except the rice is not al dente, but it stands for all the sushi that was served today. Avocados were ripe so tasted really good.

Salmon: 8

Very nice and oily salmon was served, it almost melted in your mouth. * Yum *

Bluefin tuna: 4 -

Is not in the picture because I took pictures of my friend's sushi instead. But it was like most places quite so bad. Tuna served here is guaranteed from ready make. It has the classic bright red color and tastes like that. A real tuna should be redder and have a firmer texture than those who are huddled finished and is in the freezer waiting to be defrosted.

In totality, Jappis sushi is absolutely edible but to say that it is fantastic, I would not say. If there'll be another visit here  I'll probably just order the salmon and avocado as their choice of fish is very small. What they have to offer, such as the tuna was just boring and shows that they do not use the right ingredients. So in totality my score for Jappi is 5/10