Chokladfabrik/ Chocolate factory

Handgjort i Stockholm / Handgjort in Stockholm

Hej alla!

Ursäkta min frånvaro, har haft en hektisk vecka. Mamman min har precis fyllt år blev 52 igår. Så grattis mamma! Tog och firade henne två gånger faktiskt bakade tårta till henne i söndags ett litet förfirande för henne då vi inte skulle ha mycket tid att fira henne igår. Så igår blev det en beställd tårta från Handgjort Stockholm som ligger på Hanna paulis gata 29 Fruängen, tog Black and White. Första gången jag beställt från handgjort Stockholm och jag kan lova att det kommer bli fler gånger än så. Tårtan var jätte god. Riktigt fin gjord också, så dem som vill ha en vacker och god tårta kan jag starkt rekommendera detta ställe. Om man inte är tårt älskare kan man alltid köpa praliner på detta ställe!

Black and White:

Vit chokladmosse med hallonpanacotta på en mjuk chokladbrowniebotten

Det som jag uppskattar så himla mycket på denna tårta är tiden som har lagts på den. De som köper mossetårta vet att man alltid får kanten inlindat i plast för att mossen ska hålla sin plats men här var den inlindad i vitchoklad med mönster. Tycker att tårtan är värd varenda krona!

Tårtan som jag gjorde blev inte lika fancy och fin som den som beställdes på Handgjort Stockholm men mamma tyckte den var god ändå. 

-------------------------------------------------------

Hi readers!

Sorry for the absence of me, have had a hectic week. My mom has just turned 52 years yesterday. So congratulations mama! We celebrated her twice this year actually, last Sunday I baked a cake for her to have a early celebration since we wouldn't have much time to celebrate last night. So yesterday she got an ordered cake from Handgjort Stockholm (Handmade Stockholm)  located on Hanna paulis street 29 Fruängen, picked Black and White. It was the first time I ordered from Handgjort Stockholm and I can promise you there will be more times than this. The cake was really tasty, and nicely made too, so those who want a beautiful and nice cake I can highly recommend this place. If you are not a cake lover, you can always buy fine chocolates at this place!

Black & White:

White chocolate mousse with raspberry pannacotta on a soft chocolate browniebottom

What I really appreciated of this cake was the time they have been putting to it. Those who buy mousse cake knows that you always got the edge wrapped in plastic so the mousse will keep in place, but this was wrapped in white chocolate with pattern. So I really think this cake is worth every single penny!

The cake I made was not as fancy and nice as the one I ordered from Handgjort Stockholm but my mom thought it was good anyway

Restaurang/ Restaurant

Oyster Bar i Stockholm/ Oyster Bar in Stockholm

För mig handlar livet om mat, mat är inte bara föda som ska mätta  utan det är konst, njutning, sammanhållning och inte minst upplevelse.  Eftersom mat är mitt andra liv så har jag väldigt svårt att peka ut just en sak eller en viss typ av mat som jag tycker mest om, men en sak är klar fisk och skaldjur ligger högt uppe på min lista. 

Var på Oyster Bar som ligger på Storgatan 20 i Östermalm med papsen och åt Skaldjursplateau Oyster Bar Gold. Både jag och pappa är skaldjur älskare och skaldjuren som serverades på Oyster Bar skulle vi betygsätta  5 av 10 precis godkänt. 

Ostrona var tråkiga, ganska så smaklös, skulle uppskattat om man fick några fler citron klyftor för att höja smaken på dem. Riktigt tråkigt att dem var så magra. 

Hummer som är bland min absolut favorit var bra tillagad, jag valde att inte dippa den i såsen som ingick. Vill du så skulle jag rekommendera att dippa i antingen vitlök eller chili. 

Havskräftor har aldrig varit min favorit bland skaldjur och lika så var det här, dem var nästan lite överkokt då den var ganska så smaklöst samt köttkonsistensen hade ändrats. 

Färska räkorna var som vilka frysta räkor som helst, räkorna höll sin sötma och konsistensen var bra.

Rökta räkorna var min absolut favorit under kvällen, var mycket smakrika. Riktigt aptit retande. Så skulle jag komma tillbaka så kommer jag nog bara att beställa in dessa framöver.

Krabban som var med var köttig, provade alla såser med den men skulle nog föredra vinaigretten eller chilin, 

Marinerade pilgrimsmusslorna var den absolut sämsta på skaldjursplateaun. Den var över marinerat med sesamolja, att sesamolja höjer smakupplevelsen brukar stämma ganska bra men det ska vara en liten mängd.  Att koken tog och dränkte de små skurna pilgrimsmusslorna i nästan enbart sesamolja och citron var verkligen inget bra val. Undrar om koken ens själv provsmakade sin uppfinning. 

Crustaderna var goda, speciellt löjromscrustaderna. Riktigt smakrika.

Skulle jag göra en sammanfattning av denna kväll skulle jag inte rekommendera att komma till Oyster Bar om man vill uppleva högklass skaldjur. Du kan lätt hitta bättre ställen med en liknade prisklass i Stockholm. 

Skaldjursplateau Oyster Bar Gold 749 kr/pers.

1/2 Hummer, 5 ostron, 2 havskräftor, 1 näve färska räkor, 1 näve rökta räkor, 1/2 krabba, 2 samt 1 marinerad pilgrimsmussla

Skagencrustader, 2 löjromscrustader & 5 olika såser vinaigrette, senap, vitlök, Rhode island, chilli (börjar längst bort). Rekommenderar chili såsen!

 Serveras med grillat bröd.

-------

For me, life is about food, food is not only for just to fill one's stomach but it's art, pleasure, cohesiveness and not the least experience. Because food is my second life it's very difficult for me to single out just one thing or a certain type of food that I like the most, but one thing is clear seafood is high on my list.
I was on Oyster Bar located on  Storgatan 20 in Östermalm with my dad and had the Skaldjursplateau Oyster Bar Gold ( Seafood Plateau). Both me and dad are seafood lovers and teh seafood served at Oyster Bar, we would rate 5 out of 10, just average.
The oysters were boring, pretty tasteless, would  have appreciate it more if we got some more lemon wedges to raise the taste. Really sad that they were so skinny.
Lobster, which is one of my favorits was well cooked, I chosed to not dip it in sauce that was included. If you want to, I would recommend to dip in either garlic or chili.
Langoustines have never been my favorite for seafood and as it was here, it was amost a bit overcooked, again pretty tasteless and the texture was asunder.
The fresh shrimps tasted nearly the same as frozen shrimps you can get on any supermarkets, but the shrimps retained its sweetness and the texture was good.
Smoked shrimps was my absolute favorite on the evening, it was very flavorful. Very appetizing. So if I would come back I'll probably just order them.
Crab was meaty, tried all the five sauces with it but would prefer vinaigrette or chili,
Marinated scallops was by far the worst of the seafood Plateau. It was over marinated with sesame oil, sesame oil do increase the sense of taste but in a small dosage. That the chef drowned the cut scallops in almost entirely sesame oil and lemon was a really bad choice. Wonder if the chef even tasted it's own invention.
Crustads were good, expecially the roecrustads. Really tasty

To sum up this evening, I would not recommend to go to Oyster Bar if you want to experience highclass seafood. You can easily find better places with similar price range in Stockholm.

Seafood Plateau Oyster Bar Gold 749 kr/pers
1/2 Lobster, 5 oysters, 2 langoustines, 1 handful fresh shrimp, a handful of smoked shrimp, 1/2 crab, 2 skagencrustads, 2 roecrustads and marinated scallops. Served with grilled bread and 5 different sauces.

Ursäkta/ I'm sorry

Hej Alla! / Hi all

Som ni märker har jag vart riktigt dålig på att uppdatera denna sida, men jag lovar att jag ska bli bättre på de.
Hur som helst har jag haft väldigt hektiska veckor de senaste två veckorna varav varför jag har lagt denna blogg åt sidan. Men jag ska göra mitt yttersta för att hålla denna blogg uppdaterad.

Som jag skrev på första inlägget om att Enjoy Life handlar om livet. Så vill jag bara påpeka att ni har möjlighet att forma denna blogg med mig. Jag kommer skriva om saker som jag är intresserad av vilket kommer att vara i största grad  mat, skönhet, fashion, fotboll och film. Är det något du tycker är intressant och gärna vill dela med dig så är du mer än välkommen att skriva det på mail och maila mig eller skriva en kommentar om det.
---------

As you have notice I've been really weak in updating this site of mine, but I promise I will be better. Anyhow I've had a really hectical weeks in this last two weeks, that's why I have put this blogg a side. But I will do my best to keep this blog active.

Like I said in the first post of mine, Enjoy Life will be about life. So I just want to point out that you have the opportunity to form this blogg with me. I will mostly write about things that intrest me which will be food, beauty, fashion, football and movies. So if you got something you think is interesting and want to share you are more then welcome to write and email me or make a comment.

Hej Alla/ Hi all!


Detta är mitt första inlägg,  som ni ser har jag inte lyckats fixa till sidan ännu men det kommer ska ni se ;)
Bloggen Enjoy a Great Life/ Enjoy Life kommer handla om livsstil. Helt enkelt allt som handlar om att njuta av livet. Så det blir lite inspiration på ex. mat, hälsa, skönhet mm.  Jag hoppas att ni kommer tycka om det.

This is my first post, as you can see I haven't had time to make the layout yet, but I will make it soon ;)
This blog Enjoy a Great Life/ Enjoy Life will mostly talk about lifestyle. Simply how to enjoy life, I will give some inspiration for example food, health, beauty etc. Hope you will like this!