Restaurang Blue Light Yokohama/ Restaurant Blue Light Yokohama
Hej alla bloggläsare!
Då var det restaurang erfarenheter som jag tänkte dela med mig för denna gång. Var på relativ ny öppnad Blue Light Yokohama på Åsögatan 170 Stockholm och provade på deras meny. Beställde in ett flertal rätter från deras meny. Restaurangen är ganska liten max 20 platser skulle jag säga så om man vill ha garanterad plats skulle jag rekommendera att ringa och boka tid vilket jag gjorde. Vi var ett sällskap på fyra personer är man ett större sällskap är Yokohama inte en lämplig plats. Ni kan säkert få plats men svårt att sitta vid samma bord.
Som det står tydligt på menyn så rekommenderar Yokohama själva att man ska beställa in tre till fyra rätter för en måltid då deras portioner är relativ små.
Glasnudelsallad med räkor och en oförglömlig dressing står det på menyn. Med hög förväntan och glasnudel älskare som jag är beställde jag in denna kalla förrätt och hade höga förväntningar på båda glasnudlarna samt den oförglömliga dressingen. Tyvärr var det till min stora besvikelse. Räkorna smakade ingenting var som om de hade tagit Ebin från sushi baren och slängt på. Glasnudlarna var stenhårda som om det var från gårdagen. Glasnudlar som har legat övernatt i kylskåpet är inget man serverar direkt till en gäst! Den så kallade oförglömliga dressingen bestod av japansksoja med seasamolja en gnutta citron. Med andra ord inget speciellt. 1/10
Tofu och hijiki-sallad m. edamamebönor. Tofu och edamamebönor är nog bland en av mina favoriter denna sallad var inte till någon besvikelse men inte heller någon större aptitretare. Skulle ha uppskattat om tofun var mer silk tofu än en sträv och hård tofu. Tycker att det skulle ha passat till det mycket bättre. 5/10
Edamame 35:-
Bra tillagade inget att poängtera. Gott! 10/10
Chicken tatsuta 95:-
Lätt friterad kyckling i ”tatsuta”-stil med citronsoja och riven rättika: Denna rätt åt jag inte själv så har ingen aning hur den smaka. Men vännen min var nöjd med rätten.
4 gem sushi utvalda av kocken och 8 bitar maki. De har dock ändrat det nu till 6 gem sushi istället för fyra så lite mer att äta för pengarna. Tonfisken var riktigt fin och den lätthalstrade laxen var väldigt god. Va dock lite synd att man fick en ebi som en av kockens utvalda gam sushi skulle ha uppskattat en annan fisk. Ni som vill som jag ha fisk istället för räka kan säkert säga till servitrisen vid beställning av denna rätt. 7/10
Riktigt kul att se speciella japanska efterrätter. Är inte alltid en kan hitta sånt inte. Denna var riktigt god! 9/10
Yuzu sherbet 50:-
Denna sorbe måste rekommenderas den är gjord av frukten Yuzu. En frukt som liknar satsuma/clementin i utseende men har en helt annan smak. Jag personligen tycker väldigt mycket om denna frukt så denna sorbe kan inte få något mer än 10/10
Min betygssättning för denna restaurang vistelse är 6 av 10.
Det är ingen tvekan om att jag kommer komma tillbaka till Blue Light Yokohama igen för Yuzu sherbet men något annat kommer jag nog inte beställa. Kanske kommer jag prova på Tofu tiramisu då den var slutsåld när jag var där.
---------------------------------------------------------
Hello all blog readers!
It is a restaurant experience that I thought to share with you for now. Been on the relatively new open Blue Light Yokohama on Åsögatan 170 in Stockholm. The restaurant is quite small maximum 20 seats, I would say that if you want a guaranteed place I would recommend to call and make an book which I did. We were a party of four people, if you are a larger group Yokohama is not a suitable place. You can certainly get the place but difficult to sit at the same table.
Ordered in several dishes from their menu. As it is evident on the menu, Yokohama themselves recommend to ordered in three to four dishes for a meal because their portions are relatively small.
Glass noodlesalad with shrimp and an unforgettable dressing it says on the menu. With high expectations and glasnudel lover as I am, I ordered in this cold appetizer and had high expectations of both glass noodles and the unforgettable dressing. Unfortunately, it was to my great disappointment. The prawns tasted nothing, was as if they had taken Ebin from the sushi bar and threw it into the bowl. Glass noodles were rock hard like it was from yesterday. Glass noodles that have been overnight in the fridge is not something you serve directly to a guest! The so-called unforgettable dressing consisted of soy sauce with a hint of lemon seasam oil. In other words, nothing special. I will rate it 1/10
Tofu and hijiki aemono 55: -
Tofu and hijiki salad with edamame beans. Tofu and edamame beans are probably among one of my favorites this salad was not any disappointment but also no greater appetizers. Would have liked if the tofu was more silk tofu than a rough and hard tofu. The rate will be 5/10
Edamame 35:-
Good cooked nothing to stress. Delicious! 10/10
Chicken Tatsuta 95: -
Slightly fried chicken in "Tatsuta"-style with lemon soy sauce and grated radish: It was my friend who ordered this dish so I myslef didn't taste it so have no idea how it was. But my friend was happy with the dish
4 gem sushi selected by the chef and 8 bits maki. However, they have changed it now to 6 gem sushi instead of four as little more to eat for the money. The tuna was really nice and the easy grilled salmon was very good. However it was a pity that it got an ebi as one of the chef's selected sushi would have appreciated another fish. Those of you who feel the same that prefer fish over ebi can safely say to the waitress when ordering this dish. 7/10
Really fun to see the special Japanese desserts. Is not an always find stuff in Sweden. This was really good! 9/10
This sherbet it is a must try, it is made of fruit Yuzu. A fruit resembling satsuma / clementine in appearance but has a completely different flavor. I personally really like this fruit sherbet so this can not get any more than 10/10
My overall rate for this restaurant will be 6 out of 10.
There's no doubt that I will come back to Blue Light Yokohama again for Yuzu sherbet, but something else I will probably not order. Maybe I will try the tofu tiramisu as it was sold out when I was there.
