Hej Alla!
Jag vet att jag har vart väldigt dålig på att uppdatera denna sida, trodde att jag skulle ha mer tid nu när sommaren har kommit men ack så fel jag hade. Är både upptagen med extrajobbet och examensarbetet så har knappt tid att göra något annat på fritiden. Men idag fann jag tid att göra ett snabbt inlägg.
Kokade soppa igår som jag blev mycket nöjd med, tycker absolut ni ska prova. Väldigt lätt och tar inte alls långtid.
Ingredienser:
2st Gul lök
1st Vitlöks klyfta
1,5l grönsaksbuljong
2msk tomatpure
2st morötter
3dl röda linser
6-7 st potatisar
1/2-1 tsk timjan
1krm chilipulver
salta och peppra efter tycke
hacka lök och vitlök, tärna morötterna och potatisen. Fräs löken och vitlöken i smör tills det blir mjukt men inte får färg. Därefter tillsätter du alla andra ingredienserna koka under lock i 20-30min. Använd sedan stavmixer och slå soppan slät.
Visst var det inte svårt att tillaga denna rätt?
------------------------------------------------------------------
Hi All!
I know I have been really bad at updating this page, thought I'd have more time when the summer has arrived, but oh so wrong I was. Are both busy with extra work and thesis work so hardly have time to do something else at my spare time. But today I found time to do a quick post.
Cooked soup yesterday that I was very happy with, definitely think you should try. It's really easy and doesn't take much time.
Ingredients:
2 pieces Yellow onion
1piece garlic clove
1.5 liters vegetable stock
30ml Tomato puree
2 pieces carrots
30cl red lentils
6-7pieces potatoes
1/2-1 teaspoon thyme
1ml chili powder
salt and pepper for taste
chop onion and garlic, dice the carrots and potatoes. Saute the onion and garlic in butter until it becomes soft but not colored. Then, add all other ingredients, cook covered for 20-30min. Then use a hand blender and beat soup.
Sure it was not hard to cook this right?
